Kopi Luwak，是全球最昂貴的咖啡，產地印尼。十七克約為二百港元，大家一定想知道這種咖啡豆是貴在哪裡，其實是在於它的製作過程。
印尼文“Kopi”係指「咖啡」的意思；而“Luwak”是印尼人指一種俗稱「麝香貓」的樹棲野生動物，其動物學名是Paradoxurus hermaphroditus，但與台灣所謂的麝香貓的其實是不同的，牠們同為麝香貓科（family）Viverridae但亞科（Subfamily）不同一為Paradoxurinae一為Viverridae，而Luwak屬於Palm civet譯為棕櫚貓；Viverridae屬於civet翻為靈貓即麝香貓，但兩者通稱麝香貓。Kopi Luwak產自於印尼群島的Sumatra、Java和Sulawesi島。
由於Luwak的活動範圍是屬於中低海拔，所以咖啡品種大部分是羅布斯塔豆，至於高海拔的阿拉比卡豆則產量更為稀有。當Luwak在夜間覓食時，透過其敏銳的嗅覺，只挑選咖啡樹中最成熟香甜、飽滿多汁的咖啡果實食用。果實經過其消化系統分解掉外表的果肉，然而堅硬的果核仍不被消化原封不動地被排出。消化期間Luwak的胃酸分解了咖啡豆的苦的物質「蛋白質」，及腸道特殊菌種發酵而產生無與倫比的變化，它的風味變得獨特，味道特別香醇，豐富圓潤的香甜口感其他咖啡豆更是無法比擬。於是印尼人就把Luwak發酵後排出的咖啡豆，經收集、晾乾、清洗、脫殼、挑選、烘焙等步驟，製造出全球最稀有、最獨特、最珍貴的咖啡。(來源)麝香貓咖啡W的維基注解
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我去印尼玩的時候
他們也是有特別賣咖啡豆
但我喝起來 感覺也是還好而已
可能我比較少喝吧
感覺不出好壞 不過聽說印尼的咖啡豆很有名
其實我比較愛喝茶不喜歡喝咖啡…
先不論普通的咖啡豆我喜不喜歡…這種特別口味的我一定沒辦法接受@@
在一路玩到掛(The Bucket List)裡有看到貓大便咖啡的笑料，感覺還蠻有趣的!
不過』貓便』"發酵』這種字眼…說真的很沒膽去嘗試
哈~我也絕對不會去嚐試的…XD
這個麝香貓咖啡
我在越南有喝過~ 比較貴
但是我覺得差不多耶
我只喝得起燦坤在賣的咖啡 >』<
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或點我的名字來我家 ^^
口感沒有比較優嗎?@@
我對貓大便沒興趣
很難想像大家怎麼有勇氣喝下去
哈~對啊~真的很難想像~
而且那隻只吃咖啡豆嗎@@
這個小咪聽過
聽說超級貴的
還沒喝過說~~
小咪敢喝嗎 = =』