Philips Saeco HD8924 飛利浦全自動咖啡機 – 完美萃取義式濃縮咖啡香


Philips Saeco HD8924 飛利浦全自動咖啡機 – 完美萃取義式濃縮咖啡香

小編是標準的咖啡控,每天至少要喝掉兩杯咖啡,從三合一咖啡開始,接著進入手沖濾掛,最後再到摩卡壺,每一個階段都是對咖啡味覺的升級,直到發現使用摩卡壺所沖出的咖啡味道已經無法滿足小編後,便開始想升級咖啡器材到另一個階段,一般來說許多人會從半自動的義式咖啡機下手,但發現半自動的機種還必須另外升級把手、濾杯等,其實麻煩的程度與花費的金錢也非常可觀,於是趁著週年慶,決定牙一咬,直接選擇全自動的義式咖啡機,在網路比較之後,最後就購入了飛利浦Saeco的HD8924。

Philips Saeco HD8924


Philips Saeco HD8924 規格表:

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官方產品網頁:HD8924

HD8924是全新的Pico Baristo系列機種,與同系列另一款的HD8927差在蒸氣管與牛奶壺,因為考量後面要練習拉花,所以選擇了HD8924,當然價位也便宜了兩萬左右,算是非常超值的選擇。
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 不銹鋼的機身面板真的很有質感,這也是購買的主因之一,與另一款Moltio系列的機器質感就差很多。
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開機後會先加熱鍋爐並清潔咖啡出水口,大約一分鐘就能開始使用,另外機器能設定進入待機模式的時間,可以省下不少的電費。
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 機頂兩側的右邊為咖啡豆匣,在這裡能放入適量的咖啡豆等待磨豆,但建議別放太多,因為咖啡豆曝露在空氣中會流失原有的香氣與新鮮度,小編會放入約一天份兩杯的份量(如圖)。
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機器非常貼心的設計咖啡粉的投入口,如果手上有咖啡粉也能使用HD8924進行沖泡唷。
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機頂左側則是水槽,這水槽是分離式的。
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沒水時能直接提握把手去裝水,當然直接用容器裝水再倒入水槽是最方便的。
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機器支援裝置Brita的專屬咖啡機濾水器,因為機器的鍋爐在燒水時會因為水的軟硬度產生不同程度的水垢,使用濾心能幫我們調整水的硬度,把水變成較軟的水質。後來服務人員來府安裝時就說裝不裝濾心其實沒啥差,反正機器本身有設置除鈣功能,只需購入飛利浦專屬的除鈣劑並搭配機器本身的除鈣功能就能有效的清除水垢。
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這支就是用來打奶泡的蒸氣管了,其實他有附一組吸牛奶用的奶泡器,但小編用不太到所以就收起來了。
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機身下方的承水盤是可拆卸的,這裡面會有沖泡後清潔的餘水與萃取完的咖啡餅收集盒(右側),前幾次的咖啡餅會比較溼潤是正常的,因為機器會慢慢調整您所使用的咖啡豆應該萃取的時間與水量,在沖泡幾次後咖啡餅就變的蠻乾的。
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在承水盤開啟後右側的側板是能開啟的,裡面是機器的沖泡核心,當然這部份也是能直接拆下水洗,這也是自動咖啡機的魅力所在,方便、簡單、快速。
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在機器的顯示幕中其實都非常直覺,像是一些地方沒關好、水不夠或是咖啡豆不足,都會以紅色的螢幕提示使用者。
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Espresso 沖泡過程:

 

可以看到萃取後的咖啡上面那層金黃的咖啡油 Crema,這就是義式濃縮的精華所在,隨著豆子的新鮮度與烘豆技巧會有不同的差異。

使用蒸氣管打奶泡:

 

使用蒸氣管打奶泡時不需要插的太下面,大約在表面0.5cm處即可,感覺牛奶有像旋渦狀的流動就行了,等上層的奶泡打起來後再把蒸氣管插到底,把底層的牛奶翻攪起來與奶泡混合。

兩個合體後就是一杯香醇的拿鐵,節省小編不少的時間。
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結論:

經常喝咖啡的朋友,器材絕對是可以投資的東西,但每個人的需求不同,而小編需要的是在短時間就能喝到咖啡又不想要太麻煩的清潔過程,只要咖啡豆選的好(現烘豆),煮出來的咖啡要比星巴克好喝也是很簡單的事,所以全自動咖啡機就是適合我的選項,尤其當朋友到家裡拜訪時,能馬上煮杯香濃的咖啡招待朋友也是一件非常棒的事情。另外就是週年慶時買真的便宜很多,比之前舊機種還要便宜,所以這也是自已推坑的主要原因之一。

HD8924 詳細使用教學:

 

HD8924 機器運作原理:

 

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