米其林三星餐廳 台北版指南公開
最近美食的指標米其林指南公布了最新的台北版米其林星級餐廳，這代表我們以後想吃米其林美食餐廳再也不用到國外了，在台北就能品嚐到國際所認可評鑑的餐廳。這次台北的米其林指南三星級的餐廳共一間，二星級的有兩間，而一星級的有十七間，總共20間餐廳您吃過幾間呢? 不過相信這名單公布後，要訂位可能也會有點難度了。
三星餐廳
二星餐廳
一星餐廳
- 大腕燒肉：日式燒肉
- 教父牛排：西式
- 金蓬萊：台式
- 謙安和：日式
- 吉兆割烹：日式
- 侯布雄：法式
- MUME：歐式
- 明福臺菜海產：台式
- Longtail：當代料理
- La Cocotte by Fabien Vergé：法式
- RAW：創意臺菜
- 野村鮨：日式
- 隆鮨：日式
- Tarroir態芮：台式法菜
- 大三元酒樓：港式
- 天香樓：杭州菜
- 文華東方雅閣：粵式
米其林依照評鑑標準，給予一至三顆星星評價，評鑑標準包括食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否物有所值及餐飲水準一致性。
- 一星的餐廳表示同類別中出眾；
- 二星代表廚藝高明、值得繞道前往；
- 三星為最高星級，代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪。
